“歲星瞻北極，舜日照南天”，今日，我們迎來二十四節氣中的第二十二個節氣，也是冬季的第四個節氣——冬至。

“一九二九不出手,三九四九冰上走”，迎著料峭的寒風，全國各地氣溫繼續降低，正式進入民間常說的“數九寒天”。

冬至，又稱“冬至節”“冬節”“亞歲”等，在古代還是一個重大節日，民間有著“冬至大如年”之說。如今的冬至日，各地有著不少流傳至今的食俗。“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，在我國北方許多地區，在冬至日吃餃子有著“消寒”的寓意；江南地區的人們喜歡在冬至吃湯圓，即“冬至圓”，認為“圓”有“團圓”“圓滿”之意；南方一些地區，尤其是兩廣地區，則會在冬至日吃曬制好的燒臘，意味著加菜添歲。

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